10 самых полезных орехов
1. Фисташки.
— помогают снизить уровень избыточного холестерина;
— регулируют уровень сахара в крови;
— защищают клетки от разрушений, благодаря высокому содержанию витамина Е;
— содержат танин, который применяется наружно при ожогах, мокнущих язвах, для полоскания рта при стоматитах;
— осаждает тяжелые металы, алкалоиды, поэтому рекомендуется как противоядие при отравлениях.
2. Миндаль
— очищает организм;
— укрепляет зрение;
— содержит очень полезное жирное масло;
— поддерживает здоровье костей, благодаря большому содержанию разных минералов (Ca, Mg, Mn, F)
— альтернатива белкам животного происхождения;
— защищает клетки от свободных радикалов.
3. Арахис
— содержит уникальные аминокислоты в оптимальном соотношении, поэтому хорошо усваиваются организмом;
— улучшает память и внимание;
— рекордмент по содержанию железа, калия, магния, меди и марганца;
— служит профилактикой болезней сердца, раннего старения и образования опухолей.
4. Орех пекан
— рекомендуется при усталости и отсутствии аппетита;
— обладает противораковыми свойствами;
— восстанавливает баланс холестерина, если есть в небольших количествах (в этом орехе много калорий и полиненасыщенных жиров, поэтому стоит употреблять умеренно);
— рекомендется при авитаминозе, малокровии, улучшает работоспособность организма;
— хорошо влияет на половую систему.
5. Кедровые орехи
— содержит практически все незаменимые аминокислоты, белок этого ореха максимально близок к белкам в тканях человека, хорошо подходит вегетарианцам;
— содержит множество дефицитных микроэлементов, поэтому показан при иммунодефиците и авитаминозе;
— благотворно влияет на пробелмы с ЖКТ;
— очищает организм, выводит токсины;
— полезен детям, их растущему орагнизму;
— полезна даже шелуха, можно делать ванны, скрабы…
6. Бразильский орех
— защищает от раковых заболеваний (в одном бразильском орехе сосредоточена суточная норма селена);
— хорошо влияет на нервную систему. Повышает работоспособность, повышает стойчивость к стрессу;
— нормализует выработку половых гормонов.
7. Орех макадамия
— улучшает состояние кожи, омолаживает, разглаживает морщины, стимулирует микроциркуляцию;
— если заменить этим орехом один прием еды, вы получине недостающую энергию, при этом будете худеть;
— содержит мононенасыщенные жирные кислоты (выводят лишний холестерин, полезны для сосудов, нервной системы, гармональной системы и т.д.).
8. Фундук
— 1 место по наличию марганца, рекордсмен по калию, кальцию, магнию, меди.
— поддерживает здоровье кожы и глаз, а также мощная профилактика против рака (витамин Е);
— защищает сосуды, препятствует атеросклерозу и накоплению холестерина в сосудах;
— можно употреблять людям с сахарным диабетом, а также при диете без риска поправиться, так как содержит мало углеводов.
9. Кешью
— нормализует уровень гемоглобина и насыщение тканей кислородом (железо);
— благотворно влияет на память и сердце (магний);
— поддерживает прочность костной системы — рекордсмен по наличию магния.
НО. На кешью бывает индивидуальная непереносимость и нерекомендуется детям в больших количествах.
10. Грецкие орехи
— снижают уроень холестерина в крови;
— рекомендуется при недостатке витаминов, железа в организме;
— полезны пожилым людям, склонным к запорам, улучшает перестальтику кишечника;
— обладают противовоспалительным, бактерицидным, противоглистными, ранозаживляющими своствами
— великолепный продукт для восстановления после болезней и операций (особенно масло).
Самое главное, чтобы ваш рацион был разнообразным. Выбрав, к примеру, кешью, из-за недостатка магния в вашем организме, не стоит злоупотреблять только этим продуктом. После больших “доз” одного продукта, может произойти перекос в микроэлементах и полезность этого продукта для вашего организма быстро спадет на нет. Впринципе орехи — достаточно высококалорийная и высокопитательная еда, поэтому во всем хороша мера, не забывайте. Чем больше разных орехов по-немногу Вы потребляете, тем лучше для Вас.
Ещё один важный момент.
Замачивайте орехи перед едой.
Орехи это форма в которой зародыш растения может хранится очень долго и выдерживать разные суровые условия. Для сохранности растения специально закладывают в орехи вещества, подавляющие действие ферментов, то есть естественные консерванты. Возможно вы замечали после орехов чувство тяжести? Получается, когда мы их едим, эти вещества угнетают и наши пищеварительные ферменты, и еда хуже переваривается! Как быть? Лучший способ — замочить орехи на пару часов, а лучше на ночь. Так естественным образом зродыш в орехе начинает «просыпаться», вы их «оживите» и вместо консервирующих веществ появляются растительные активные ферменты (этот же принцип работает с семечками). Так вы получите из них максимум пользы.
Приятного аппетита!